این تصور که برگ مو فقط برای دلمه است غلط است و ما طرز تهیه آش برگ مو را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

  • برگ مو: نیم کیلو
  • شوید خشک: ۱ و نیم قاشق غذا خوری پر
  • مرزه: ۱ قاشق چای خوری خشک
  • برنج: یک مشت
  • لپه خیس شده: ۱/۳ پیمانه
  • پیاز: ۱ عدد
  • نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن  تفت دهید.

۲. در حین تفت فلفل و زرد چوبه هم  به آن اضافه کنید  تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود و  عطرشان به مشام برسد.

۳. بر گ موها را هم خوب بشویید و خیلی ریز خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و به همراه کمی نمک آن را تفت دهید.

۴. در ظرف را بگذارید تا برگ‌ها خوب پخته و نرم شوند.

۵. برنج و لپه  را به همراه شوید و مرزه و مقداری آب به برگ موهای پخته شده اضافه کنید و بگذارید تا آش بپزد و جا بیفتد.

۶. اگر هم چاشنی آش کافی نبود می‌توانید مقداری غوره به آش اضافه کنید.تا ترش مزه شود.

با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
کپی شد