زوج گلزار - بیات از زوج های موفق سینمای ایران است و بازی این دو همیشه پرطرفدار بوده و فروش تضمیمنی را برای تهیه کننده دارد.ساره بیات از سال ۱۳۸۰ وارد تئاتر شد و پس از سالها فعالیت در تئاتر، در سال ۱۳۸۵ با بازی در فیلم سینمایی مقلد شیطان به کارگردانی و تهیهکنندگی افشین صادقی وارد عرصه سینما شد.
ساره بیات در سال ۱۳۸۹ با بازی درخشانش در فیلم سینمایی "جدایی نادر از سیمین" دیپلم افتخار بهترین بازیگر مکمل زن از بیست و نهمین جشنواره فیلم فجر و خرس نقره ای بهترین بازیگر زن به طور مشترک با لیلا حاتمی و سارینا فرهادی از جشنواره فیلم برلین را کسب کرد.بیشک "جدایی نادر از سیمین" سکوی پرشی بود برای ساره بیات تا بتواند توانایی بازیگریاش را ثابت کند.